1. Adventna nedelja Mandarinin kolač z belo čokolado

Adventni čas je čas priprave na slovesno praznovanje Kristusovega rojstva. Znamenje priprave na božič je adventni venček, ki bo krasil naše mize. Vsako adventno nedeljo se prižge ena svečka. Naraščanje luči simbolizira rast dobrega v življenju. #christmas #advent

In danes 2.decembra bomo prižgali prvo svečko na adventnem venčku in se posladkali s kolačem z okusom bele čokolade in mandarin. Je brez moke, zato jo lahko jedo tudi tisti, ki imajo alergijo na gluten.

Sestavine:

  • 250g mletih mandljev
  • 2 žlički pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 40g masla
  • 180g bele čokolade
  • 120g sladkorja
  • 3 jajca (sobne temperature)
  • lupinica in sok treh mandarin

 

Pečico segrejemo na 180 stopinj in namastimo tortni pekač premera 20cm. Mandlje, pecilni prašek in sol zmešamo in postavimo na stran.

Maslo stopimo nad vodno kopeljo. Dodamo belo čokolado in sladkor, mešamo vse dokler se sestavine ne stopijo in združijo. Odstavimo in pustimo, da se ohladi.

V tem času ločimo jajca, na beljake in rumenjake. Beljake stepemo v sneg. Preverimo čokoladno maso, do sedaj bi se morala ohladiti. Primešamo rumenjake, lupinice in sok mandarin, nato pa suhe sestavine in mešamo dokler se vse ne združi.

Na koncu z lopatico rahlo še primešamo beljake. Maso prelijemo v namaščen in obložen pekač. Pečemo 40-45 minut. Kolač ohladimo in posipamo s sladkorjem v prahu.

Pa dober tek. 😍🎄

sladke-petke.si