Bananih kolač s koščki čokolade

Recept za bananin kolač s koščki temne čokolade. Koščke čokolade lahko nadomestimo z oreščki ali jih z recepta izpustimo, ampak meni je s čokolado definitivno boljši, bolj sočen in iskreno kam pa čokolada ne paše. 😂

Kolač zelo rada pripravim, saj je odličen za zajtrk zraven kavice ali čaja in me vedno reši, ko kupim preveč banan.

Kolač do nekje tri dni hranimo v zaprti posodi.

Na blogu najdete tudi recept za zdrave mafine, ki so tudi sicer eden izmed najbolj obiskanih objav na blogu. Recept najdete TUKAJ.

Sestavine:

  • 3 večje oziroma 4 manjše zrele banane
  • 1 žlica limoninega soka
  • 120g stopljenega masla
  • 100g rjavega sladkorja
  • 2 večji jajci
  • 1 žlička vanilijeve paste
  • 220g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • ščepec soli
  • 80-100g temne čokolade

Priprava kolača:

Pečico segrejemo na 180°C.  Maslo stopimo. Banane olupimo in jih damo v posodo skupaj s sokom limone. Limono dodamo, da banane ne postanejo preveč rjave barve, saj ta barva ni niti malo privlačna. 🙂 Banane s pomočjo vilice pretlačimo. V skledo dodamo vse ostale sestavine razen čokolade in premešamo, da dobimo enotno zmes. V kolikor vam ni do mešanja lahko, to opravi namesto vas mešalnik. Meni je kolač boljši, če zmešam na roke, saj banan ne pretlačimo preveč. Na koncu v maso zmešamo nasekljano temno čokolado. Nekaj je prihranimo in potrosimo po kolaču.

Testo vlijemo v pripravljen pravokotni pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo med 50 do 60 minut. Preden vzamemo iz pečice naredimo test z zobotrebcem. Počakamo deset minut in ga odstranimo iz pekača.

Meni najboljši je še topel. ❤️

sladke-petke.si