Čokoladni pudding by Nigella Lawson

Sobotni večer sem preživela pred televizorjem. Spomnim se sicer vikendov, ki sem jih preživela v diskotekah, niti na misel mi ni prišlo, da bi bila doma, kaj šele da bi sobotni popoldan preživela v kuhinji. V mladih letih bi ga preživela pred ogledalom. Kako se človek z leti spremeni. Včeraj sem kupila dve čudoviti novi kuharski knjigi (kmalu pokažem kateri), vendar so ene izmed mojih najljubših kuharice angležinje Nigelle Lawson. Mislim, da jo vsakdo izmed nas pozna, saj nas je nedavno nazaj gledala iz televizijskih zaslonov. Dober mesec nazaj je izšla tudi njena nova kuharska knjiga z naslovom Simply Nigella, katere še nimam. Poudarek je na še. 🙂

SP_juhca in čips (20 of 20)

Ker sem zvečer cedila sline ob gledanju James Bonda je zraven sladica Nigelle pasala še bolj.
Sladko na sladko. 🙂 Kalorije bom pokurila že kateri drug dan.

Sestavine za maso:

  • 100 g jedilne čokolade
  • 100 g mehkega masla
  • 200 g sladkorja
  • 4 jajca
  • 50 g moke
  • 1/4 čajne žličke sode bikarbone
  • ščepec soli

Sestavine za nadev:

  • 150 g čokolade
  • 45 g masla
  • 2 manjša snickersa oziroma podobni čokoladici

Pečico segrejemo na 190 stopinj.

Čokolado zdrobimo na koščke ter jo nad vodno kopeljo skupaj z maslom raztopimo. Ko je stopljena počakamo, da se ohladi. Mene je pri tem opravilu motil nekdo, zato sem pozabila stopiti zraven čokolade maslo. 🙂 Zadevo je potem rešila mikrovalovna pečica.

Z mešalnikom zmešamo jajca ter sladkor, da nastane penasta zmes ter dodamo moko, sodo bikarbono in ščepec soli.

Ko je zmes gladka dodamo še stopljeno čokolado. Ko je vse skupaj dobro zmešano zmes prelijemo v papirnate modelčke.

Pečemo približno 25 minut.

Medtem, ko se pudinčki pečejo stopimo čokolado za nadev skupaj z maslom, lahko nad vodno kopeljo ali v mikrovalno pečici. Če sem vam zgodi, da vas nekdo zmoti .:)

Stopljeno čokolado prelijemo čez pečene pudinge ter jih okrasimo z na koške narezanim snickersom ali kakšno drugo čokoladico, ki jo obožujete.

My name is Petke, Sladke Petke. 🙂

 

sladke-petke.si