Malinine rezine

Maline (4 of 6)

Ponedeljki so zame najtežji, saj se zavedam dejstva, da moram vstati še štirikrat preden bo ponovno vikend ter da se čez teden lahko zgodi marsikaj in moje počutje še dodatno poslabša. Prvo pravilo za ponedeljek je, da moram nekaj speči, v kolikor ne utegnem pa si privoščiti kaj v moji najljubši slaščičarni – iskreno moja najljubša ne obstaja, saj obožujem vse place kjer imajo sladko. 🙂 

Današnji ponedeljek sem si polepšala z rezinami iz malin. Rezine lahko pripravimo kadarkoli, saj zrmznjene maline dobimo v vsaki trgovini. Naravnost čudovito.

Sestavine:

  • 150 g mehkega masla
  • 110 g sladkorja v prahu
  • 260 g moke
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 60 g zmletih mandljev
  • 300 g zamrznjenih malin

Pečico segrejemo na 180 stopinj.

Namastimo pekač premera 20×30 cm ter ga prekrijemo s peki papirjem.

Maslo ter sladkor v prahu z električnim mešalnikom dobro zmešamo, da nastane lahka in penasta zmes. Vmešamo moko, cimet in mandlje, vse dokler ne nastane zmes, ki je podobna drobljencu.

Dobro pest testa prihranimo za kasneje, ostalo testo razporedimo po pekaču. Potrosimo z zmrznjenimi malinami, po katerih nadrobimo testo, ki smo ga prihranili.

Pečemo približno 40 minut, odvisno od pečice. Ko je pečeno počakamo, da se ohladi in ga narežemo na rezine.

Maline

Dober sladkan tek,

Sladke Petke

sladke-petke.si