Višnjev zavitek

Vsako nedeljsko kosilo bi moralo imeti na koncu sladico in pri nas doma je v večini časa to jabolčni štrudelj. Prevečkrat se mi v nedeljo zgodi, da imam zajtrk šele ob 11.uri, ker sem velika zaspanka in mi zmanjka časa, da bi ustvarila zahtevno sladico in si enostavno olajšam delo in naredim prepost višnjev zavitek, ki nadvse čudovito paše k turški kavici.
Priprava ne more biti bolj enostavna in naredi ga lahko čisto vsak, res čisto vsak, tudi največji antitalent v kuhinji.
Potrebujemo:
– zavitek listnatega testa,
– kozarec vloženih višenj (seveda lahko tudi kakšno drugo sadje),
– sladkor,
– drobtine,
– 1 jajce.
Listnato testo razvaljamo (jaz kupim v Hoferju ali Lidlu že razvaljamo), na sredino položimo višnje, katere sladkamo, in sicer jaz s sladkorjem kar pretiravam, ker so vložene višnje v večini zelo kisle. Po višnjah ter sladkorju potresemo dobro pest drobtin, da popijejo odvečno tekočino višenj. Zavijemo ter tamo v pekač obložen s peki papirjem. Preden damo zavitek v vnaprej ogreto pečico ga namažemo z razžvrkljanim jajcem. 
Pečem nekje med 15-20 minutami, seveda odvisno od tega kakšno pečico imate.
In že se sladkamo.

Sladke Petke

Višnjev zavitek

Višnjev zavitek na deski

Višnjev zavitek v pekaču

sladke-petke.si