Nazaj

Korenčkov kolač

Čas priprave 15 minut
čas kuhanja 45 minut
celotni čas priprave 1 ura
Št. obrokov 8
Okusen kolač iz korenčka in orehov.

Sestavine

Sestavine za kolač

  • 3 x jajca
  • 150 ml rastlinskega olja
  • 160 g rjavega sladkorja
  • 250 g naribanega korenčka
  • 100 g nasekljanih orehov
  • 200 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1 x žlička cimeta, 1 x žlička mletega ingverja, ščepec muškatni orešček

Sestavine za kremo

  • 300 g maskarpone sira
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • 2-3 žlice mleka

Navodila 

Priprava kolača

  • Pečico segrejemo na 180°C.
  • Podolgovat pekač premažemo z maslom in obložimo z peki papirjem.
  • V posodo mešalnika stresemo sladkor, jajca in rastlinsko olje. Mešamo par minut, da se sestavine spojijo.
  • Dodamo orehe in korenček.
  • V maso vmešamo moko s pecilnim praškom in začimbami.
  • Maso prelijemo v namaščen pekač. Kolač pečemo 45 minut in z zobotrebcem preverimo ali je pečen, predno ga vzamemo iz pečice.
  • Po 10 minutah ga odstranimo iz pekača in počakamo, da se ohladi.

Priprava kreme

  • Maskarpone siru dodamo sladkor in mleko.
  • Premešamo in s kremo okrasimo vrh kolača.
  • Potresemo z mletimi orehi.