Recept za še eno testeninsko solato. Tolrat z nekoliko drugačnim prelivom.
Sestavine za preliv
- 1 x avokado
- 1 x šalotka
- 1-2 x stroka česna
- sok polovice limete
- 1 žlica majoneze
- 5 žlic vode
- svež peteršilj in meta
Sestavine za solato
- 200 g kuhanih testenin
- 100 g pancete
- 1 x avokado
- 6 x češnjevih paradižnikov
- pest rukole
- sol, poper
Priprava preliva
V posodo blenderja/multipraktika dodamo avokado, sok limete, narezano šalotko in česen, majonezo in vodo.
V preliv po želji dodamo svež peteršilj in par listkov mete. Če niste ljubitelj svežih začimb, jih izpustite.
Če preliv ni dovolj tekoč, dodamo še nekaj žlic vode.
Priprava solate
Testenine skuhamo v skladu z navodili in počakamo, da se nekoliko ohladijo.
V tem času narežemo slanino in jo na hitro popražimo.
Kuhane testenine stresemo v posodo in dodamo preostale sestavine (slanino, rukolo, paradižnik) in avokadov preliv.
Premešamo in serviramo, na vrh narežemo še svež avokado.