Vsake toliko si zaželim doma pripravljene testeninske solate. Doma pripravljene, so mi vedno boljše, saj vanje dodamo zelenjavo po našem okusu in se ne utapljajo v prelivu, ki je večino časa pripravljen iz prevelike količine majoneze (pa sem jaz velika ljubiteljica majoneze). 🙂
| Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. |
Preliv je pripravljen iz avokada, ki mu za še boljši okus, dodamo nekaj drugih sestavin in dišavnic. Solata je odlična izbira za malico za v službo. Priporočam, da jo pred postrežbo, oživite ali z limono ali limeto. Dodata piko na i solati, ki je do postrežbe čakala v hladilniku.
Testeninska solata z avokado prelivom
Recept za še eno testeninsko solato. Tolrat z nekoliko drugačnim prelivom.
Sestavine
Sestavine za preliv
- 1 x avokado
- 1 x šalotka
- 1-2 x stroka česna
- sok polovice limete
- 1 žlica majoneze
- 5 žlic vode
- svež peteršilj in meta
Sestavine za solato
- 200 g kuhanih testenin
- 100 g pancete
- 1 x avokado
- 6 x češnjevih paradižnikov
- pest rukole
- sol, poper
Navodila
Priprava preliva
- V posodo blenderja/multipraktika dodamo avokado, sok limete, narezano šalotko in česen, majonezo in vodo.
- V preliv po želji dodamo svež peteršilj in par listkov mete. Če niste ljubitelj svežih začimb, jih izpustite.
- Če preliv ni dovolj tekoč, dodamo še nekaj žlic vode.
Priprava solate
- Testenine skuhamo v skladu z navodili in počakamo, da se nekoliko ohladijo.
- V tem času narežemo slanino in jo na hitro popražimo.
- Kuhane testenine stresemo v posodo in dodamo preostale sestavine (slanino, rukolo, paradižnik) in avokadov preliv.
- Premešamo in serviramo, na vrh narežemo še svež avokado.
