Nazaj
Natisni

Bučkina juha

Čas priprave 15 minut
čas kuhanja 45 minut
celotni čas priprave 1 ura
Št. obrokov 4
Juha iz bučk in starega kruha.

Sestavine

Sestavine za juho

  • 1 x čebula
  • 1 x korenček
  • 2 x stroka česna
  • 500 g bučk
  • 600-700 ml zelenjavne jušne osnove
  • 1 kos starega kruha
  • začimbe: sol, poper, origano in bazilika

Navodila 

Priprava juhe

  • Čebulo in korenček očistimo in narežemo na manjše kose. Bučke očistimo, odstranimo koščice in jo narežemo na poljubne manjše kose.
  • V kozico vlijemo olivno olje in na njem prepražimo čebulo in korenček. Pražimo deset minut. V kozico stresemo narezane bučke in premešamo.
  • V kozico stresemo narezane bučke in premešamo. ter pražimo nadaljnjih pet minut.
  • Prilijemo jušno osnovo, ki mora prekriti sestavine in začinimo. Ko juha zavre, zmanjšamo temperaturo in kuhamo dobrih 20 minut.
  • Juho prelijemo v blender in dodamo kos starega kruha. Zmeljemo in po želji dodatno začinimo.
  • Serviramo z jušnimi kroglicami in bučnimi semeni.