Nekoliko drugače obarvana klasika.
Sestavine za maso
- 200 g masla
- 100 g sladkorja v prahu
- 280 g moke
- 30 g kakava
- 1 x jajce
- 1 x vanilijev sladkor
- za nadev: Linolada Gold
Priprava mase
V skledo mešalnika presejemo moko, kakav, sladkor v prahu in vanilijev sladkor.
Dodamo razžvrkljano jajce in na koščke narezano maslo.
S pomočjo kuhinjskega robota zgnetemo v gladko testo.
Testo oblikujemo v disk in ga zavijemo v prozorno folijo. Shranimo v hladilnik za najmanj eno uro.
Oblikovanje in peka
Pečico segrejte na 180°C.
Testo razdelimo na 2-3 dele in enega za drugim na pomokani delovni površini razvaljamo na približno 3mm debelo. Z modelčkom izrežemo piškote in pazimo, da ima polovica luknjico na sredini.
Piškote položimo na pekač, obložen s papirjem za peko in v ogreti pečici pečemo približno 8 do 10 minut.
Odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladijo na rešetki.
Ko se ohladijo spodnji del premažemo z namazom. Čez namaz pa položimo piškot z luknjico, katerega pred tem po želji potresemo sladkorjem v prahu.