Zadnje mesece mi primanjkuje časa, zato obožujem preproste recepte. In ko uporabim pri pripravi sladice jogurt, vem da bo rezultat odličen. 🙂 V mojo jogurtovo torto so se prikradle še češnje, ampak vi lahko uporabite katerokoli sadje. Od malin, jagod, breskev, marelic… Tisto, ki ga imate pri roki oz. ga obožujete.
Sestavine za pecivo:
- 4 jajca
- 100g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- 200g moke
- 1/2 paketa pecilnega praška
- 200g jogurta
- 100 ml olja
- 200g češenj oz. drugega sadja
- 1 pest mandljevih lisitčev
Priprava:
V posodo električnega mešalnika dodamo jajca in sladkorja. Stepamo deset minut, da nastane kremasta zmes in se količina podvoji. Moko in pecilni prašek presejemo. V jajčno zmes z lopatico vmešamo olje in jogurt. Pri pripravi sem uporabila grški jogurt, ampak lahko uporabimo katerikoli navaden čvrst jogurt.
Moko maso dodajamo postopoma. Ko je moka vmešana, zmes prelijemo v namaščen okrogli pekač premera 26cm. Po vrhu razporedimo očiščeno sadje in mandljeve lističe. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 30-40 minut (odvisno od pečice).
Pečen kolač odstranimo iz pekača in počakamo, da se nekoliko ohladi. Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.
