Sladica, ki navduši in osreči ljubitelje kombinacije čokolade in maline. Čokoladnemu testu svežino in kislost dodata krema iz kisle smetane in sveže maline. Pred leti je bila peka rolade zame nočna mora, vedno me je skrbelo, da se bo med zvijanjem zlomila. No, naučila sem se, da ob upoštevanju nasvetov in malce mirne roke, pri peki uspe tudi rolada. Pomembno je, da so vse sestavine sobne temperature, da biskvita ne prepečemo in da jo je potrebno takoj po peki zviti. In ne pozabimo, vaja dela mojstra. Tudi moje rolade niso vedno zgledale tako fotogenično. ❤️ Na blogu najdete tudi tudi…