Po novem letu sem pri inventuri shrambe ugotovila, da se v njej skriva paket kanelonov. Ker sem prisegla, da bom januarja na blogu delila z vami brezmesne jedi, sem razmišljala kaj bi v nadev dodala zraven špinače in se spomnila na masleno bučo (na balkonu sem imela shranjeno edino ki je lani zrasla v Halozah). Bučo sem pred tem spekla v pečici, da je bila mehka in karamelizirana. V nadevu se skriva še maskarpone sir in parmezan ter začimbe. Ostanke kanelonov do tri dni shranimo v hladilnik. Pred postrežbo pogrejemo v pečici ali mikrovalovni. Pred časom sem na blogu delila…
Cannelloni so testenine podobne cevi. V italijanski kuhinji jih navadno postrežejo pečene z nadevom in prekrite z omako. Med najbolj priljubljene spada nadev iz sveže špinače in rikote. V kolikor niste za vegeterijansko kosilo, predlagam da jih napolnite v bolognese omako. Recept za bolognese najdete TUKAJ. Kupimo jih v vseh bolje zadolženih supermarketih, jaz sem jih dobila v okviru italjanskega tedna v Lidlu in si naredila manjšo zalogo za zimske dni. 🙂 Sestavine: 200g sveže špinače olivno olje sol, poper, muškatni orešček 1 čebula 2 stroka česna 400ml paradižnikove omake ali konzerva paradižnikovih pelatov pest sveže bazilike 1 jajce 250g…

