Minilo je par let, odkar sem nazadnje pekla mafine. Ni posebnega razloga, le da vedno na vrsto pridejo kakšne druge sladice. 🙂 Priprava mafinov je enostavna in končni rezultat vrhunski. Med mojimi najljubšimi so še vedno čokoladni mafini, ampak ne rečem NE sadnim mafinom, morajo pa biti mehki in sočni. Tokratni recept je nastal, ker je bilo treba porabiti rikoto, ki jo vedno kupim, ko nanjo naletim in potem mi skoraj vedno poteče rok uporabe, ker se ne spomnim, zakaj sem jo kupila. 🙂 Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Poleg moke, sladkorja in masla, se v…