Moja drožasta pot se je začela ob prebiranju Anitine knjige in obisku delavnice o peki z drožmi Pole Bekeraj. Najpomembnejše spoznanje na delavnici je definitivno bilo, da peka z drožmi ni niti malo zahtevna, zanjo niso potrebna nobena pretirana kuharska znanja in veščine. Čas je bil tisti, ki je mene ob prvem ustvarjanju z drožmi, moril. Na delavnici sem ugotovila, da lahko testo pustim tudi kakšno minuto več na pultu, potegov in prepogibov ni potrebno izvajati točno na trideset minut in da kruh lahko vzhajamo tudi kakšen dan več v hladilniku. Odkar pečem kruh z drožmi, mi je kar težko…
