Pehtran, ali ga obožuješ ali ga ne maraš. Tukaj ni sredinske poti. 😌 Vedno, ko ga najdem, ga kupim in shranim v zamrzovalnik. Pretekli petek me je s šopkom pehtrana razveselila prijazna gospa na tržnici. In tako je bil čas za gratinirane palačinke s skuto in pehtranom, katere so pošle hitreje ko sem predvidevala. 🙂 Najprej spečemo palačinke. Za količino nadeva je potrebnih 12-14 palačink. V kolikor jih boste izdatneje napolnili, jih potrebujete manj. Sama sem v vsako palačinko namazala dobro žlico in pol nadeva. Sestavine, ki jih potrebujemo za peko palačink so: jajca, moka, sladkor, ščepec soli in mineralna…