Piškoti, v katerih se združijo začimbe, po katerih diši v prazničnem decembru. Cimet, ingver, pomaranča in klinčki. No, mene spomnijo tudi na odlične kuhančke. 😍
Piškoti so izrazito okusni. V kolikor pa želite bolj barvite piškote naj vas nič ne ustavi. Priporočam stopljeno temno čokolado, mlete orehe ali mandlje, kokos. Po vašem okusu. Jaz jih nisem okrasila (razen za slikanje), saj so to moji čajni piškoti. Tisti, ki se priležejo toplemu čaju, v katerega pomakaš piškote in čakaš, da ujameš pravi trenutek in potegneš iz čaja cel piškot. 😂
Sestavine:
- 80g masla
- 100g sladkorja
- 1 jajce
- 250g moke
- lupinica in sok ene pomaranče
- 1/2 žličke pecilnega praška
- začimbe: cimet, ingver in klinčki
V posodi zmešamo maslo in sladkor. V maso dodamo jajce in mešamo toliko časa, da se sestavine spojijo. Šele nato masleni mešanici primešamo ostale sestavine. Moko, pecilni prašek, začimbe, lupino in sok pomaranče. Testo zavijemo v prozorno folijo in shranimo v hladilnik za eno uro.
Po poteku ene ure vzamemo testo iz hladilnika. Ohlajeno testo razvaljamo na približno 5 mm in izrežemo piškote poljubne oblike. Polagamo jih na pekač obložen s peki papirjem.
Pečico segrejemo na 170°C. Piškote pečemo 12-15 minut do zlate rjave barve. Pečene preložimo na rešetko in puustimo, da se popolnoma ohladijo. Potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo.
Jutri nov recept za piškote. 😘
