Glede na vse obveznosti, sem pristašinja preprostih receptov. In takših, pri katerih ne umažemo celo kopico posode. 🙂 Kocke iz grškega jogurta pripravimo skupaj s peko v dobri uri in za pripravo potrebujemo le par sestavin. V kolikor nimate grškega jogurta, lahko uporabite navadni jogurt.
Sestavine:
- 4 jajca
- 50g sladkorja
- 1 vanilijev sladkor
- limonin sladkor
- 350g grškega jogurta
- 50g moke
- 1 žlička pecilnega praška
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač premera 25x25cm namastimo in obložimo s peki papirjem
Jajca ločimo na rumenjake in beljake. Beljake stepemo v čvrst sneg. Rumenjake zmiksamo skupaj s sladkorjem. Stepamo par minut, da dobimo kremasto zmes. Primešamo jogurt in limonin sladkor. V kolikor limoninega sladkorja nimate, ga nadomestite z lupinico limone. Moko in pecilni prašek presejemo, nato ga vmešamo v jogurtovo zmes. Na koncu je potrebno le še z lopatico vmešati sneg. Maso prelijemo v namaščen pekač in pečemo 40 minut.
Preden pecivo narežemo, ga je potrebno ohladiti. Pred postrežbo potresemo s sladkorjem v prahu.
