Miške z jabolki

V pustnem času je skoraj zahtevano, da se iz vašega doma širi vonj po cvrtju. Ker prihajam iz Ptuja, so mi pustne tradicije, znane in domače. Za pustni čas so značine mastne jedi in ta čas si lahko damo duška brez slabe vesti.

Najbolj znana sladica je krof. Za vse, ki vas peka krofov ne mika, so jabolčne miške, odlično nadomestilo. Masa je pripravljena hitro, enostavno, le s par sestavinami. Prav tako ni treba čakati, da testo vzhaja, skrbi ali bo nastal venec, so odveč. Pri peki mišk se ne obremenjujte ali bodo popolno okrogle in vse enako velike. Naj bodo rustikalne, glaven je okus.

Recept je nastal v sodelovanju s podjetjem Gea – zakladnica olj. Pri cvrtju je uporabljeno ZVEZDA OLJE ZA CVRTJE. Več o njihovih izdelkih si lahko preberete na njihovi SPLETNI STRANI, prav tako lahko njihove izdelke naročite preko spletne trgovine.

Miške so pripravljene iz jabolk in navadnega jogurta. V maso je dodan cimet, ki okus preprostih mišk, izboljša. Pri pripravi je uporabljeno eno večje jabolko. Če boste uporabljali manjša jabolka, uporabite najmanj dva. Od velikosti in sočnosti jabolk je odvisna količina moke. V receptu je uporabljenih 220 g moke. Masa za jabolčne miške mora biti gosta, zato količino moke ustrezno prilagodite. Predlagam, da moko dodajate postopoma.