Lahka in osvežilna solata iz domačih kumaric (mi na Štajerskem jim rečemo murke😀) z lahkim in kremnim dresingom iz kisle smetane in drobnjaka.
Ko iščemo preprosto poletno solato, ki poudari svežino domačih kumar, iz našega vrta, je to to. Priprava zdrave, kremaste solate s kumaricami s kislo smetano in drobnjakom, traja le 15 minut.
Sestavine:
- 3-4 kumarice
- 1 čebula
- sol, poper, olivno olje
- lonček kisle smetane
- šop drobnjaka
- limonin sok
Kumarice operemo in osušimo. S pomočjo mandoline jih narežemo na tanke rezine. Čebulo prav tako narežemo na kolobarje.
V posodi zmešamo kislo smetano, na tanko narezan drobnjak, sol in poper. Dresing prelijemo preko kumaric in čebule, dodamo brizg olivnega olja ter limoninega soka. Dobro premešamo in poskusimo, v kolikor je potrebno dodatno začiniti.
Postrežemo kot samostojno jed ali solat k žar dobrotam. 😍
