Pisani mandljevi piškoti

Pri tem receptu sem lahko resnično izrazila svojo kreativnost – pri okraševanju, da ne bo pomote 😂. Oblika je ostala klasično božična, od zvezdic do srčkov. Najbolj unikatna in drzna je bila okrasitev z belo čokolado, čilijem v prahu in brusnicami – ekstra drzna kombinacija, katera presenetljivo deluje.

Sestavine za piškote:

  • 4oog moke
  • 250g masla
  • 100g sladkorja v prahu
  • 2 jajci
  • 60g zmletih mandljev
  • 1 vanilijev sladkor
  • ščepec cimeta
  • za posip: pistacije, brusnice, stopljena bela čokolada, kokos, mandlji, čili (in/ali ostale vam ljube sestavine)

 

Iz moke, masla, sladkorja, mandljev, cimeta in jajc zgnetemo gladko testo. Testo zavijemo v prozorno folijo in damo za par ur v hladilnik. Ohlajeno testo razvaljamo na tanko in iz njega izrežemo piškote. Uporabimo tiste modelčke za piškote, ki jih imamo pri roki, saj je pika na i, unikatna “poslikava” različnih okusov. Piškote polagamo na pekač obložen s peki papirjem in jih pečemo na 180 stopinjah 10 minut.

Ohlajene piškote okrasimo s stopljeno belo čokolado, brusnicami, pistacijami, kokosom oz. ostalimi priljubljenimi sestavinami. Pri okraševanju poskusimo biti kreativni, kjer uporabimo različne kombinacije in metode packanja 😇. Bela čokolada-pistacija-brusnice, bela čokolada-mleti mandlji-kokos, bela čokolada-mleti čili-brusnice. 😍

sladke-petke.si