Na moji TO DO listi imam že več kot leto dni peko domačih bombetk za hamburgerje. Vedno je bil moj izgovor zakaj jih ne pripravim, ČAS. No sedaj se enostavno ne morem več izgovoriti na čas. 🙂 Doma smo in časa je več kot na pretek. Za pripravo bombetk potrebujemo dobre tri ure (odvisno od toplote vašega doma), saj jih vzhajamo 2x. Testo mora biti lepljivo, saj bodo le tako vaše bombetke mehke in puhaste. Iz spodnje količine naredimo 8 bombetk, cca 100g na vsako. In če se česa veselim je, da pridemo iz karantene in bomo imeli hamburger večer…
V moji prejšnji objavi najdete recept za RIČET, h kateremu se odlično priležejo bombetke s česnovim maslom. 🙂 Takoj, ko bombetke vzamemo iz pečice, jih premažemo s česnovim maslom, kar jih naredi okusne in mehke še par dni po peki. Sestavine: 500g moke 8g soli 280g mlačne vode zavitek suhega kvasa 1 žlica sladkorja 3 žlice olivnega olja Za premaz: 50g masla 3-4 stroki česna rožmarinova vejica (po želji) V posodi zmešamo mlačno vodo, kvas in sladkor. Z električnim mešalnikom na nizki hitrosti zmešamo moko in sol. Postopoma v posodo dodajamo mešanico vode in kvasa. Mešamo na nizki hitrosti, dokler…

