Galette s sadjem, iz nektarin in malin s kepico vanilijevega sladoleda. Popolna poletna kombinacija. Sestavine za testo: 225g moke 55g sladkorja 100g masla (ohlajenega) 2 čajni žlički jabolčnega kisa 1 čajna žlička vanilijeve esence 60ml mrzle vode Najprej priravimo testo za galetto, saj ga je potrebno pred obdelavo ohladiti. Moko, sladkor, na kocke narezano maslo damo v multipraktik (food procesor). Mešamo tako dolgo, da nastanejo drobtine. Šele nato dodamo kis, vanilijo in vodo. V tej fazi nadaljujemo z mešanjem z roko. Testo obdelujemo tako dolgo, da se sestavine povežejo in dobimo obliko testa. V primeru, da je potrebno lahko dodate…