Haloze – Sladke petke

Mamine reberce s kožo

18. 2. 2018 2 minuti branja

Mama Jožica je zelo tradicionalna kuharica. V nedeljo pri nas doma vedno diši po klasičnih nedeljskih jedeh – goveja juha, svinjska pečenka ali pečena kura. Ker smo od nekdaj imeli doma pujske, je pri nas svinjina zelo priljubljena. Moji najljubši sta definitivno svinjska pečenka in svinjska reberca s kožo. Danes z vami delim recept kako moja mama pripravi reberca, v naslednji objavi kako to naredim jaz, na bolj inovativen način s pridihom Azije. Sestavine: 1,5kg svinjskih reberc s kožo začimbe: sol, poper, kumina (mleta ter cela), česen (v prahu ter 4 celi stroki) 2 večji čebuli svinjska mast V…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Regratovi rezanci

10. 3. 2017 3 minut branja

Ta teden smo ženske praznovale Dan žena, zato posvečam v prvi vrsti tokratno objavo ženski, katera mi je dala življenje. Pesem, mama je ena sama svet z njo se začne, pove vse. 🙂 Hkrati pa tudi vsem, ki čutite v kuhinji enako strast kot jaz. 🙂 Posebej spoštujem njene veščine v kuhinji ter na vrtu, kjer ji uspe vzgojiti dobesedno vse. Vedno me razveseli s kakšnimi domačimi jajci, kosom mesa ali kakšnim pridelkom iz svojega vrta. Letos sem se odločila, da bom v Halozah imela vrtiček, na katerem mi bo mama pomagala vzgojiti domačo zelenjavo. Vsekakor bo tudi to razlog, da…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Nedeljsko kosilce iz Haloz

19. 3. 2016 3 minut branja

V najstniških letih sem bila nesrečna, ker nisem živela v mestu blizu trgovin, trgovskih središč in vsega dogajanja, ki je povezano z glavnimi mesti. Rodila in živela sem na hribu, kjer sta narava in mir naravnost božanska. Ni hrupa, ni mimoidočih, ni gužve, pes ne rabi biti v pesjaku, kot otrok sem lahko vsepovsod stikala in staršev ni skrbelo. Ko sedaj pomislim nazaj sem preživela res lepo in polno otroštvo, saj nisem visela pred računalnikom in televizorjem, ampak sem že takrat kuhala v kuhinji, ki smo si jo s sestričnami uredile na prostem. Tako, da me ta strast spremlja že…

Nadaljuj z branjem