Sladice z okusom manga obožujem, jih pa do danes nisem najraje pripravljala. Razlog je okusen, sladek in sočen mango, katerega je pri nas težko kupiti. Navadno je okus kupljenega tako rahel, da se v sladici enostavno izgubi. Pred časom sem odkrila zamrznjen mango v Hoferju, ki mi je zelo všeč. Uporabljam ga predvsem za smutije, tokrat pa je ena izmed glavnih sestavin torte brez peke. Kokos mango cheesecake je sestavljen z hrustljave piškotne podlage, osvežilne kreme iz maskarpone sira in kokosovega jogurta ter preliva iz manga. Torta primerna za poletne dni, ki upam da končno le pridejo. 🙂 Sestavine: 200g…