Ob besedi flancat, bom vedno pomislila na ljubljanski Rožnik. Na Rožniku vedno dobiš flancate, ne glede na to kateri letni čas je. Vedno, ko si ga privoščim, se sama pri sebi vprašam, zakaj jih ne pripravim doma.  Prejšnji vikend sem zato zbrala pogum in se lotila priprave domačih flancatov. Predvidevam, da so bili okusni, saj jih je zmanjkalo v dobrem dnevu. 🙂 Flancati so pripravljeni iz sladkega kvašenega testa. V kolikor s kvašenim testom nimamo izkušenj, predlagam da natančno sledite navodilom in vam bo uspelo. Pred pripravo je pomembno, da so vse sestavine sobne temperature. Vzhajanje testa je odvisno od…