Kvinoja je bogato živilo, ki vsebuje veliko beljakovin. Kljub svoji zdravi sestavi, jo uporablja zelo malo ljudi. Je pa bila pred časom tudi meni neznano živilo, ki ga v moji shrambi ni bilo. Iz kvinoje lahko pripravimo solate, dodatek k juhi, zajtrk ali kot prilogo mesnim jedem. V tokratni objavi sem pripravila solatno skledo iz kvinoje, pečene zelenjave in avokada, s prelivom iz gorčice. Zdrava in okusna skleda, ki jo pripravimo v dobre pol ure. Dober predlog za kosilo za v službo, saj je solata odlična postrežena tudi hladna. Priporočam, da v tem primeru prihranite nekaj dresinga, s katerim osvežite…