Iz objav ste verjetno že ugotovili, da je pri nama leča velikokrat na jedilniku. Tokrat sem pripravila veganske čufte, ki so tradicionalno pripravljeni iz kombinacije mletega mesa in riža. Jaz sem uporabila zeleno lečo, ki jo po želji nadomestimo z rjavo. Lečini čufti so veganski, saj ne vsebujejo nobenih mesnih izdelkov. Namesto jajc sem za vezivo uporabila GEA BIO laneno moko. Za vse, ki tega niste vedeli, žlica lanene moke nadomesti eno jajce, zato jo uporabljamo pri peki peciva, kruha, palačink.  Lanena moka je naravni vir beljakovin in ima nežno oreščkast okus. Več o moki pa najdete TUKAJ. Zraven čuftov…