Ko hamburger pripraviš od začetka do konca sam in je najboljši ever, si noro ponosen nanj. 🙂 Puhaste bombetke in sočna svinjina v družbi okisanega rdečega zelja, z meni ljubo majonezo. #odlično Tolažilna hrana, ki nikoli ne razočara. Sestavine: nacefrana svinjina (recept najdete TUKAJ) bombetke (recept najdete TUKAJ) vloženo zelje ali okisana zelenjava po želji omake: majoneza, ketchup, pekoče omake Pri pripravi hamurgerja ne kompliciramo s kakšnimi posebnimi omakami, saj so doma pečene bombetke in nacefrana svinjina zvezdi jedi. Zraven okusnega mesa, je dovolj zgolj okisana vložena zelenjava (rdeča čebula, zelje), malo majoneze in ketchupa. Vloženo zelenjavo kupimo v trgovini ali…
Nacefrana, nacufana ali natrgana svinjina. Ne glede na to kako jo imenujemo, lahko rečem le NJAMI. 🙂 Se strinjam, da je priprava dolgotrajna, saj je priporočljiva peka na nizki temperaturi najmanj pet ur. Dlje se peče, boljša je. Sama sem jo pekla 6 ur, končni rezultat je mehka in sočna svinjina. Sestavine: 1,5-2kg težko svinjsko pleče marinada: 2 žlički sladke paprike, 2 žličke rjavega sladkorja, 1/2 žličke mletega čilija, 1 žlička koriandrovih semen, 1/2 žličke kumine, 1/2 žličke popra, 1/2 žličke mletega česna, 1/2 žličke mletega origana, 1 žlička soli 033l temnega piva (pale ale) 2 veliki čebuli, 2 korenčka…

