Kot velika ljubiteljica čokolade, definitivno obožujem najbolj čokoladno sladico kar obstaja, čokoladne brownije. Najboljše brownije sem do sedaj jedla v Londonu na Borough marketu. Bili so ekstra sočni, hrustljavi in mehki. Od takrat naprej poskušam pripraviti vsaj za pikico podobne in mislim, da sem se kar precej približala želeni strukturi in okusu. Priprava je zelo enostavna, saj brownije pripravimo v eni posodi. Priporočam pa, da za pripravo uporabimo kvalitetno čokolado, v mojem receptu uporabljena BAM čokolada. Sestavine za brownije: 125g masla 125g temne čokolade (75% ali 80%) 3 jajca 30g kakava 320g sladkorja (po želji polovico rjavega in polovico belega)…