Prvi maj je bil namenjen počivanju in ustvarjanju. Sama sem se tokrat lotila priprave njokov. In ne navadnih njokov, ampak njokov iz sladkega krompirja. Oba sva bila popolnoma navdušena nad njimi. Sestavine za njoke: 2 večja sladka krompirja (moja sta tehtala skupaj 650g) 5 jogurtovih lončkov moke ščepec soli Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompirja prepikamo z vilico in ju položimo na pekač obložen s peki papirjem. Pekač položimo v segreto pečico in pečemo dobro uro in pol. Čas peke je odvisen od velikosti krompirja. Notranjost krompirja mora biti popolnoma mehka. Vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi.…