Falafel bi naj prihajal iz Egipta. Gre za ocvrte čičerikine kroglice, ki so navadno postrežene v pita kruhu z veliko zelenjave in humusa. Priprava ni pretirano zahtevna in jo priporočam, ko si boste zaželeli brezmesnega kosila oz. večerje. Na blog strani najdete tudi druge recepte za dneve brez mesa: JUHA IZ STROČJEGA FIŽOLA RIČOTA S POROM IN GRAHOM TESTENINE S PEČENO CVETAČO IN BROKOLIJEM ZELENJAVNE TORTILJE Sestavine: 200g čičerike 1 manjša čebula 3 stroke česna šopek peteršilja lupinica ene limone 2 mladi čebuli 1 manjši svež čili sol, poper, mlet čili, mleta kumina 2 žlici moke 1/2 žličke pecilnega praška…