Šamrole, so bile pred petnajstimi leti moja prva sladica, za katero bi rekla, da mi je šla od rok in je bila božanskega okusa. Nikoli nisem bila ljubiteljica šamrol s smetano, saj so prazne in brez okusa. Iz tega razloga sem brskala po internetu, kaj bi najbolj pasalo v slastno in hrustljavo šamrolo. In odgovor je vanilijeva krema, ki jo naredimo sami iz sestavin, ki se skrivajo v vsaki malce bolje založeni shrambi. Za šamrole je potrebno imeti posebne modelčke, katere dobite v vsaki večji trgovini, v kateri imajo osnovne pripomočke za peko. Jaz imam dva različna modelčka, in sicer…
Hrustljavo listnato testo in krema z okusom limone. Odlična kombinacija. Sestavine za približno 16 šamrol: 2 paketa listnatega testa 2 limonina sladkorja 2 jajci 5 žlic sladkorja 3 žlice moke pol litra mleka Najprej pripravimo šamrole. Listnato testo narežemo na približno 8 trakov (po mojih izkušnjah iz enega zavitka listnatega testa naredimo 8 velikih šamrol, lahko tudi več v kolikor boste delali tanjše trakove). Pazljivo trakove ovijemo okrog modelčkov in šamrole položimo na pekač obložen s peki papirjem. Med njimi pustimo dovolj prostora, saj testo med peko naraste. Pečemo na 200 stopinjah med 15 do 20 minut. Pekač vzamemo…

