Pravi comfort food primeren za vikend ali za dan, ko si zaželimo hrane, ki nas bo spravila v boljšo voljo. Začinjen svinjski file ovit v rezine slanine in do popolnosti pečen, tako da ima v notranjosti rožnato barvo. Kot priloga pražen krompir z velikoooo čebule. Vem, da moj recept za pražen krompir ni klasičen in po vseh pravilih za pripravo praženega krompirja, ampak je pražen krompir za ljubitelje čebule. Sestavine za svinjski file: približno 500g svinjskega fileja sol, poper olivno olje 1 žlica dijonske gorčice 100g pancete Priprava mesa: Lotimo se priprave mesa. Preden damo meso pečt, se mora nujno…