Mnoga potepanja po Italiji so me naučila, da je okusne testenine mogoče pripraviti le z nekaj kvalitetnimi sestavinami. Tukaj sta ključna elementa česen, limona in škrobnata voda, v kateri so se kuhale testenine. Sestavine: 400g brokolija in cvetače 300g polnozrnatih ali navadnih testenin 1 čebula 3 stroke česna sol, poper, olivno olje sok polovice limone po želji: mlet čili Pečico segrejemo na 190 stopinj. Na pekač obložen s peki papirjem položimo očiščene cvetove cvetače in brokolija. Začinimo s soljo in poprom ter poškropimo z olivnim oljem. Pečemo dvajset minut, po desetih minutah jih premešamo. V kolikor ste ljubitelji bolj hrustljave…