Kategorija

Kuharija

Kategorija
v Glavne jedi

Fižolov golaž by moja mama

2 minuti branja

Postala sem pravi gurman, vendar še vedno naravnost obožujem hrano moje mame. Njeni recepti so preprosti, hrana je okusna in predvsem kar je v današnjih časih pomembno, da je domača, saj kot prava gospodinja vse predela na svojem vrtu. Vsak vikend, ko obiščem svoje starše na Štajerskem pridem nazaj s polnimi vrečami hrane, domače zelenjave, sadja, svežega mesa… Nedeljsko kosilo je pri nas klasično, sestavlja jo goveja juha, solata, krompir in meso. Včeraj sem si jaz zraven nedeljskega kosila zaželela še fižolov golaž. Ja, se strinjam, da nikakor ne paše k nedeljskemu kosilu, ampak včasih je potrebno pravila prekršiti in veste…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Moja prva marmelada

3 minut branja

Ko sem opazovala mamo, ko je kuhala marmelado sem si obljubila, da bom enkrat tudi sama znala jo skuhati za svojo družimo. Še vedno imam spomine na nedeljska jutra, ko je bil naš zajtrk sestavljen iz belega kruha, margarine ter marmelade. Moram priznati, da pogrešam te preproste trenutke, ko je bila na mizi samo ena sestavina in ne sto različnih. Glede na to, da so jagode moj najljubši sadež se spodobi, da je moja prva marmelada jagodna in ne klasična marelična oziroma slivova, ki se je pri nas kuhala vsako poletje. Cel teden sem prebirala razne recepte na internetu, kako…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Najboljši mafini do sedaj

2 minuti branja

Spoznanje prešnjega tedna, še posebej vikenda je, da sem obsedena s sladkim. No, obsedena z vso hrano. Sploh se ne morem več spomniti kaj vse sem pojedla, še najmanj ne želim razmišljati glede kalorij. Kaj hočemo, samo enkrat se živi. 🙂 Tistih par dni na morju bom že nekako preživela. 🙂 V petek (v Ljubljani je močno deževalo) sem želela ne samo sebe razvajati s sladkim, ampak tudi moje sodelavce. Ni ga lepšega kot začeti vikend z okusom po čokoladi. Sestavine za mafine: 250 g masla 375 g sladkorja 125 g temne čokolade 250 g moke 4 jajca 1…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Čokoladni mafinčki

1 minuta branja

Nedejsko popoldne, brskaš po internetu in najdeš spodnji odličen recept za čokoladne mafine. Ne preostane ti drugega kot da jih poskusiš narediti in upaš na najboljše. Moram priznati, da je priprava enostavna, hitra ter na koncu izdelek, ki je odličen. Priložnost sem imela končno uporabiti tudi silikonske modelčke, ki sem jih kupila nedavno v Ikei v Celovcu. Spodaj povezava, kjer najdete opisano pripravo ter sestavine. http://mojpogled.net/cokoslastni-mafini/ Da se vam pocedijo sline spodaj moj končni izdelek. Sladke Petke

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Čili torta za slavljenca

2 minuti branja

Moj fant je pred dobrim tednom praznoval rojstni dan in ker je veliki ljubitelj čilija oz. vsega pekočega sem se odločila, da ga presenetim s čilijevo torto. Po pregledu vseh receptov, nasvetov, najboljših kombinacij na kuharskih spletnih straneh sem se odločila za kar precej nenavadno mešanico čilija, tekile, soli in granatnega jabolka. Ja priznam sliši se čudaško, no okus je pisan na kožo mojemu fantu, ki obožuje nenavadne kombinacije hrane, je gurman v pravem pomenu besede. Sestavine: – 200 g temne čokolade (85% kakavovih delcov) – 200 g masla – 2 žlički čilijevih kosmičev – 4 jajca – 150 g…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Potičke malo drugače

2 minuti branja

Priznam, da nisem ljubiteljica orehove potice, po kateri diši iz vsakega doma ob velikonočnih praznikih. Iz omenjenega razloga sem se letos odločila narediti netradicionalne potičke, ki ne bodo vsebovale sestavin kot so rozine, orehi, mak, lešniki. Kmalu prihajajo pomladne temperature, čas ko si bomo zaželeli osvežilne sladice. In ko pomislim na toplejše dni se spomnim na jagodičje, zadnje čase imam najraje maline (okus se očitno spreminja, saj so bila zadnja leta jagode moj najljubši sadež). Seveda morajo velikonočne potičke izgledati podobne “velikonočni dami orehovki” in ker sem pred parimi tedni v Lidlu kupila silikonski pekač, je bil pravi čas,…

Nadaljuj z branjem
Od
v Kuharija

Nedeljsko kosilo kot se šika

2 minuti branja

Čeprav je bilo zunaj čudovito sončno vreme, ki je kar vabilo na kakšno terasico v center Ljubljane sem se odločila dan posvetiti kuhanju in razvajanju svojega dragega. Sladica je bila že pripravljena in varno spravljena v hladilniku. Za sladico sem namreč dan prej pripravila limetin cheesecake. Recept si lahko ogledate na tej povezavi. Za juho sem se odločila, da pripravim čebulno juho, da vnesem malce francoskega vzdušja v mojo majhno stanovanjce ter spet malce zatežim dragemu, da si res zelo želim v Pariz. No mojega namiga sploh opazil ni.:) Sestavine za čebulno juho za dve osebi: – 2 čebuli (srednje…

Nadaljuj z branjem
Od
v Sladice

Višnjev zavitek

1 minuta branja

Vsako nedeljsko kosilo bi moralo imeti na koncu sladico in pri nas doma je v večini časa to jabolčni štrudelj. Prevečkrat se mi v nedeljo zgodi, da imam zajtrk šele ob 11.uri, ker sem velika zaspanka in mi zmanjka časa, da bi ustvarila zahtevno sladico in si enostavno olajšam delo in naredim prepost višnjev zavitek, ki nadvse čudovito paše k turški kavici. Priprava ne more biti bolj enostavna in naredi ga lahko čisto vsak, res čisto vsak, tudi največji antitalent v kuhinji. Potrebujemo: – zavitek listnatega testa, – kozarec vloženih višenj (seveda lahko tudi kakšno drugo sadje), – sladkor, -…

Nadaljuj z branjem
Od
v Zajtrk

Bananin kruh

2 minuti branja

Že od nekdaj obožujem banane in vse kar je narejeno iz njih mi je nadvse okusno. V zadnjem času sem velikokrat zasledila recepte za bananin kruh in se na deževno soboto odločila, da poskusim srečo. Med pripravo nisem naletela na večje preglavice, razen pri mečkanju banan je potrebno biti previden, da ti slučajno ne pobegnejo. 🙂 Za kruh sem uporabila sestavine: – 120g masla – 3 zrele banane – 250g moke – 170g sladkorja – 1 čajna žlička pecilnega praška – polovica čajne žličke cimeta – 2 jajci – 120ml mleka Najprej na štedilniku stopimo maslo in počakamo, da se…

Nadaljuj z branjem
Od