Speculaas piškoti se tradicionalno pečejo na miklavževo po različnih evropskih mestih. Značilni so po začimbni mešanici, saj se v njih skriva cimet, muškatni orešček, piment, kardamom, klinčki, beli poper, ingver, janež in komarček. Vse te začimbe mene spomnijo na dišeči se december. 🙂
| Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. |
No, mi speculaas piškotov ne bomo pekli sami, ampak bomo iz kupljenih pripravili kroglice. Kroglice, katerih priprava je res enostavna, saj potrebujemo le 3 sestavine.
Kroglice iz speculaas piškotov
Praznične kroglice iz speculaas piškotov.
Sestavine
Sestavine za kroglice
- 300 g speculaas piškotov
- 250 g maskarpone sira
- mleti mandlji ((ali bela čokolada))
Navodila
Priprava kroglic
- Z multipraktikom zdrobimo piškote in dodamo maskarpone sir.
- Zmešamo z lopatico ali električnim mešalnikom v homogeno zmes.
- Iz mase oblikujemo kroglice, težke približno 15 do 18g.
- Kroglice polagamo na krožnik in jih za eno uro shranimo v hladilnik.
- Pred postrežbo povaljamo v mletih mandljih ali namočimo v belo čokolado.
Opombe
Kroglice hranimo v hladilniku.
