Do včeraj nisem bila ljubiteljica sacher torte. Vedno, ko sem jo poskusila, je bila pretirano sladka in biskvit trd ter suh. Te sacher kocke imajo popolno namočen biskvit, sladko kislo marelično marmelado in so prelite z ganachem. Odlične. 🙂 Sestavine: 150g čokolade 150g masla 6 jajc 140g sladkorja 1 vanilijev sladkor 1 žlička vanilijeve esence 140g moke 1/2 žličke pecilnega praška za namočiti biskvit: rum ali mleko z rumom za nadev: marelična marmelada za preliv: 250ml sladke smetane in 200g čokolade Pečico segrejemo na 170 stopinj. Čokolado in maslo stopimo nad vodno kopeljo, damo na stran da se zmes…
