Za poletni brunch, sem pripravila fokačo, ki je kljub vsem dobrotam, ostala kraljica bruncha. 🙂 Testo za fokačo je pripravljeno brez gnetenja, tako da za pripravo ne potrebujemo mešalnika. Fokačo sem popestrila s svežim rožmarinom in solnim cvetom. Zraven mehke in dišeče fokače, postrežemo pršut, svež češnjev paradižnik, mocarelo, kapre in sir. Na mizi nikakor ne sme manjkati kvalitetno olivno olje. Zraven dobrot, se je odlično prilegel kozarec Rosé Quercus iz Kleti Brda. Vino je nežno rozaste barve, po okusu je sveže s prijetno kislino. Klet Brda priporoča, da ga postrežemo zraven orientalskih jedi, nežnih rižotah in sendvičem. Sama sem dobila…