Oznaka

poletno kosilo

Browsing

Souvlaki je priljubljena grška jed, sestavljena iz koščkov mesa na nabodalu in pečena na žaru. Po domače povedano mesni ražnjič. 🙂 Pri pripravi mesa sem uporabila precej začimb, zato je meso izrazito osvežilno in aromatično. Zraven souvlakija navadno dobimo postrežen pita kruh, jaz sem pripravila tzatziki iz bučk. Ta recept nam bo prišel prav, ko bo na naših vrtovih preveč buč. Pri nas doma se to zgodi vsako leto, saj starša vsako leto pretiravata s sajenjem zelenjave. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine piščanca: 500g piščančjih prsi sok in lupinica dveh limon 4 stroke česna 2 žlički…

Večino časa kupujem pripravljene ražnjiče, saj je definitivno lažja in hitrejša pot. Tokrat sva jih z možem pripravila doma in so tisočkrat boljši, saj na njih dodamo sestavine, ki jih obožujemo in obvezno predlagam, da dodamo več zelenjave. Na kupljenih nas navadno pričaka le razpadla paprika. 🙂 Začimbe so bile osnovne, le sol in poper, pred postrežbo jih dodatno “oživimo” s sokom limone. Zraven postrežemo zeljno solato coleslaw. Zeljna solata je zelo osvežilna in je res nujna priloga pri žar dobrotah. Jaz ji dodam še jabolko, ki vnese dodatno svežino. Kar se tiče dresinga lahko izpustimo dijonsko gorčico oz. jo…