Midva večino dni, ko se vrneva iz službe, pripraviva hitre in preproste večerje. Zato me večkrat kdo izmed prijateljev, sodelavcev ali sledilcev povpraša o kakšni ideji za kosilo ali večerjo. Čez teden kuhava jedi, katerih priprava ni zapletena oz. pripraviva kakšno jed na žlico, ki jo shraniva za več dni v hladilnik. Čez vikend, si pa dam duška v kuhinji in pripravim jedi, za katere potrebujem več časa, sestavin in potrpljenja. 🙂 Padla je odločitev, da katero izmed idej, podelim tudi na blogu. Ta recept je točno takšen, hitro in preprosto pripravljeno kosilo/večerja. Piščanec pripravljen v smetanovi omaki z dodatkom…
En izmed sestavin brez katere v moji kuhinji ne gre, je čebula. Čebulo uporabim pri skoraj vsaki jedi, tokrat pa kot glavna sestavina omake, ki se odlično poda h govejim zrezkom. Več predlogov za kosilo pa najdete TUKAJ. Sestavine: 800-1000g čebule 500g govejih zrezkov (4 zrezki) olivno olje in maslo 400ml jušne osnove 1 žlička paradižnikovega koncentrata po želji: žlička smetane za kuhanje Goveje zrezke operemo, osušimo s papirnatimi brisačkami in malce potolčemo. Začinimo jih s soljo in poprom. Čebulo olupimo in nasekljamo ali na manjše koščke ali na kolobarje. Sama kot ljubiteljica čebule, sem jo narezala za kolobarje, saj bi…
Bilo bi prav, da najprej pripravim tradicionalni goveji stroganov, ampak se je ob pripravi kosila v mojem hladilniku skrival le piščanec. 🙂 Naše kuhanje v zadnjem času poteka točno na ta način, odpremo hladilnik in pogledamo kaj se skriva v njem in kaj je potrebno porabiti pred potekom roka. Ni potrebno leteti takoj v trgovino, ker nam kakšna sestavina manjka. Bodimo iznajdljivi in ohranimo način nakupovanja, ki smo ga imeli v času karantene – v trgovino max. 1x na teden. Iz piščanca in gob, ki so se skrivale v hladilniku, je nastala okusna gorčično kremasta in bogata jed, h kateri…


