Vsaka ženska ima rada mirno nedeljo, ko ji ni treba početi ničesar, ko je vse pospravljeno, oprano, zlikano. No tudi jaz sem imela v mislih takšno nedeljo, vse dokler si nisem zaželela nekaj sladkega in popolnoma uničila pospravljen izgled kuhinje. Že lep čas nisem pekla rolade, no če sem iskrena že dobro desetletje, predvsem iz razloga, ker mi je vedno pri zvijanju počila in je potem izgledala naravnost obupno. Zjutraj ob pitju kave sem malce prebrskala nasvete kako speči okusno rolado in se podala na pot polno presenečenj. 🙂 Vikend je zame izredno pomemben tudi iz razloga, ker čez teden…
Sestavine za testo: 75 g masla 150 g moke 2 jedilni žlici kakava v prahu 2 jedilni žlici rjavega sladkorja 25 g mletih mandljev 1 rumenjak Sestavine za kremo: 2 jajci 75 g rjavega sladkorja 350 g skute 40 g mletih mandljev 150 ml sladke smetane 25 g presejanega kakava v prahu vanilijeva aroma sladkor v prahu za posip Pečico segrejemo na 180 stopinj. Namastimo okrogel pekač s snemljivim obodom. V skledo presejemo moko in kakav v prahu. Dodamo maslo in sestavine s prsti obdelamo v fine drobtine. Primešamo sladkor in mandlje, nato še rumenjak in toliko vode,…
Jaz sem kot majhen otrok, ko se odpravljam na potovanje. Vznemirjena sem že mesec dni pred odhodom, zasanjano razmišljam in si predstavljam kako mesto izgleda, kaj vse si bom ogledala, poskusila, si kupila… Preden opišem kratko, ampak sladko potovanje v London v mesecu Decembru se moram pohvaliti z novim izgledom mojega prvorojenca (beri:bloga). Meni je zeloooo všeč in res upam, da je tudi vam. Večino prispevkov je bilo updatanih z novim izgledom, vsebina bloga ostaja enaka, kar pa nikakor ne pomeni da bo dolgočasna. 🙂 Novost je tudi, da si sedaj ustanoviteljico bloga lahko tudi predstavljate, saj moja slika krasi…
Najmanj stokrat sem že omenila, da obožujem kuharske knjige in še stokrat bom. 🙂 Meni je knjiga izrazito lepo darilce, saj je uporabno in ga navadno ne postavimo v nek kot. Vedno, ko potrebujem kakšno idejo za nedeljsko kosilo, pogostitev prijateljev enostavno stopim do svoje omare s knjigami, ki mi vedno da navdih. V zadnjem času sem največkrat uporabila knjigo Odprta kuhna, nazadnje sem jo podarila tudi najboljši prijateljici za rojstni dan in je bila naravnost navdušena. Le kako ne bi bila, saj v njej najdemo recepte vrhunskih kuharjev. Za božična darila priporočam naslednje knjige: Ana kuha, Anina kuhinja ter…
Sestavine za testo: 1/2 limone 150 g moke 50 g sladkorja 1 vanilijev sladkor 100 g hladnega masla 1 jajce Sestavine za nadev: 5 jajc 1 vanilijev strok 750 g pasirane skute lonček kisle smetane (180g) 1,5 dl mleka 300 g sladkorja Lupinico naribamo, sok iztisnemo. Lupino zmešamo z moko, sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. V mešasnico dodamo maslo, ki ga narežemo na majhne koščke, da ga lažje vmešamo. Tukaj si lahko pomagate z multipraktiokom v kolikor ga imate. Dodamo jace in limonin sok ter hitro zgnetemo testo. Za 1 uro ga postavimo v hladilnik. Pečico segrejemo na…
November se izteka in komaj mi je uspelo urediti garderobo v stanje, da ugotovim kaj vse sem nakupila tekom preteklega meseca. Zadnje čase je precej stresno obdobje v službi, obetajo se velike spremembe, tako da sem prisiljena, da svoj čas organiziram do zadnje minute. Organizacijo mi je ekstremno otežil televizijski program 24.kitchen, saj preživim vsak prost trenutek pred TV-jem, gledanje Jamie Oliverja pa Gordon Ramsaya in tako naprej. Tukaj gre spet pohvala mojemu zaročencu, ki je po dveh mesecih po selitvi uredil naročniško razmerje. 🙂 Garderobo za službo pretežno kupujem v ZARI, saj tam najdem skoraj vse kar potrebujem. Od…
Sobotni večer sem preživela pred televizorjem. Spomnim se sicer vikendov, ki sem jih preživela v diskotekah, niti na misel mi ni prišlo, da bi bila doma, kaj šele da bi sobotni popoldan preživela v kuhinji. V mladih letih bi ga preživela pred ogledalom. Kako se človek z leti spremeni. Včeraj sem kupila dve čudoviti novi kuharski knjigi (kmalu pokažem kateri), vendar so ene izmed mojih najljubših kuharice angležinje Nigelle Lawson. Mislim, da jo vsakdo izmed nas pozna, saj nas je nedavno nazaj gledala iz televizijskih zaslonov. Dober mesec nazaj je izšla tudi njena nova kuharska knjiga z naslovom Simply Nigella,…
Za ponosno lastnico kitchen aida se spodobi, da je zraven kosilca sladica, tista pika ni i. Tudi, ko jem v restavraciji si večino časa naročim sladico, s katero je tako prijetno zaključiti obrok. Moja glavna sestavine je bila tokrat gospa Limona, odločala sem se med soufflejem ter limoninimi kvadratki in izbrala slednje. Prav tako mora biti nekaj sladkega pri hiši, v primeru da pride do padca sladkorja v krvi – meni se tole dogaja vsako uro. 🙂 Sladica je odlična ter preprosta, sestavine imamo vedno doma, še posebno sedaj, ko prihaja hladnejši čas in imamo doma limone za čajček. Sestavine: 125…
Odkar se mi je uresničila največja želja in sem si končno kupila Kitchen Aid iz moje kuhinje nenehno diši. Dva dni sem se odločala kaj bo prva sladica, ki jo bom pripravila. Padla je odločitev, da nekaj kar je med mojimi najljubšimi. Marmorni kolač z nutello – kaj več si sploh lahko želimo? Popolna kombinacija za sladokusce. Sicer lahko uporabimo tudi kakav, vendar meni ni všeč, saj je kolač presuh za moj okus. Najboljše je, da lahko marmorni kolač spečemo v različnih oblikah, izrazimo svojo kreativno žilico, vendar jaz tokrat nisem pretirano eksperimentirala, saj me je moja želja po sladkem prisilila…
Po delovnem tednu vsi komaj čakamo petek in lahko je še lepši, če nas kdo preseneti. In zgodilo se je, ko mi je zaročenec v petek popoldan prinesel domov kuharico Odprta kuhna. Verjetno mu je bilo dovolj, da nenehno, ko obiščema kakšno knjigarno stokrat omenim, da si želim to knjigo. 🙂 On mi sicer vedno znova pove, da imam doma tisoč kuharic in da ne potrebujem še ene. Jaz vsakokrat najdem primeren odgovor, in sicer, da je tale kuharica posebna, da so v njej recepti priznanih slovenskih restavracij. Kdo si pa ne želi poustvariti jedi iz restavracije Shambala, Argentino restavracije,…









