jagode – Sladke petke

Jagodni tiramisu v kozarcu

16. 5. 2018 3 minut branja

Pred odhodom v Rim sem si naredila “To do” listo kaj obiskati in kaj vse poskusiti od njihovih tradicionalnih specialitet. Na vrhu mojega seznama se je znašel kdo drug, kot gospod slasten tiramisu. Vsak grižljaj posebej je v mojih ustih povzročil eksplozijo in v tistem trenutku bi ga lahko pojedla celo vedro. Kje poskusiti tiramisu v Rimu? Lokacijo, kjer prodajajo najboljši tiramisu sem pred obiskom preverila na aplikaciji Tripadvisor. Za pokušanje tiramisuja priporočam POMPI, ki se nahaja par korakov od znanih in obleganih Španskih stopnic. Škatlica tiramisuja stane 4 EUR, znoraj dobiš manjšo žličko tako, da se lahko počiš na rit…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Cheesecake z baziliko ter jagodami

9. 2. 2018 2 minuti branja

Mesec ljubezni in moja druga valentinova sladica, ki je mešanica sadja in začimb. Če bi vedela, da lahko iz teh dveh sestavin, jagod ter bazilike, ustvariš tako bombastičen okus, bi tole naredila že zdavnaj. BOŽANSKO. 🙂 Prvo mesto na lestvici vseh do sedaj ustvarjenih (tudi tisti, ki sem jih probala) cheesecakov. 🙂 Sestavine: 125g keksov (uporabila polnozrnate s sezamom) 75g masla 500g kremnega sira maskarpone 200ml sladke smetane šop sveže bazilike 100g sladkorja v prahu sok ter lupina dveh limet 250g svežih jagod sveža bazilika (par listkov) Najprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Polnozrnate piškote zdrobimo.…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Shortbread s smetano ter jagodami

31. 1. 2018 2 minuti branja

Shortbead prihaja iz Škotske, gre za testo, ki je v originalu narejeno iz belega sladkorja, moke ter masla, v razmerju 1:2:3. Za lažjo predstavo gre za masleno krhko testo. Moram priznati, da sem mislila, da bo shortbread po peki precej trd, ampak sem bila nad samo teksturo pozitivno presenečena. Gre za zelo mehek ter dišeč končni izdelek. Uporabimo ga lahko v sladki ali slani izvedbi. V glavi imam že tisoč in eno kombinacijo. 🙂 Sestavine: 75g masla 250g moke 2 žlički pecilnega praška 60 g sladkorja ščepec soli 1 jajce 150ml jogurta (uporabila tekoči MU jogurt) Pečico segrejemo na 200 stopinj.…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Khoo jagodna torta

6. 6. 2016 4 minut branja

Vikend sem preživela v svojem rojstnem kraju, in sicer v Dravinjskem Vrhu, kjer smo si z družino v nedeljo priredili pravo manjšo vrtno zabavo, mamina goveja juha, ki je klasika ter seveda ob sladici izpod mojih spretnih slaščičarskih rok. OK, malo pretiravam, ampak tako lepo se sliši. 🙂 Čas jagod je, kupimo jih lahko na poti domov ali v trgovini, vsepovsod jih je obilo in to je prvi znak, da je potrebno naredili kakšno okusno ter božansko jagodno torto. Prvotni recept sem črpala iz knjige Rachel Khoo, tisti ki gledate 24.kitchen jo vsekakor poznate. Tisti, katerim ni znana vsekakor priporočam,…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Vanilijeva sirova torta by Jamie Oliver

9. 3. 2016 3 minut branja

Drage bralke in bralci, čas je, da objavimo recept za sladico narejeno po receptu mojega najljubšega kuharja, Jamie Oliverja. Včeraj sem zvečer gledala novo oddajo Super food in bila spet popolnoma navdušena nad jedmi, barvami in verjetno bi bila tudi nad okusi. Ponovno se mi je v glavo prikradel škratek, ki me nagovarja k nakupu še kakšne njegove knjige. 🙂 Naloga oziroma izziv, da ta mesec pripravim čim več jedi po receptu Jamieja mi gre zaenkrat odlično od rok, sem kar precej ponosna nase, da sem končno začela aktivno kuhati iz kuharskih knjig, ki jih imam. Naslednji recept je za…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Rolada z božanskimi nadevi

29. 2. 2016 3 minut branja

Vsaka ženska ima rada mirno nedeljo, ko ji ni treba početi ničesar, ko je vse pospravljeno, oprano, zlikano. No tudi jaz sem imela v mislih takšno nedeljo, vse dokler si nisem zaželela nekaj sladkega in popolnoma uničila pospravljen izgled kuhinje. Že lep čas nisem pekla rolade, no če sem iskrena že dobro desetletje, predvsem iz razloga, ker mi je vedno pri zvijanju počila in je potem izgledala naravnost obupno. Zjutraj ob pitju kave sem malce prebrskala nasvete kako speči okusno rolado in se podala na pot polno presenečenj. 🙂 Vikend je zame izredno pomemben tudi iz razloga, ker čez teden…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Moja prva marmelada

15. 6. 2015 3 minut branja

Ko sem opazovala mamo, ko je kuhala marmelado sem si obljubila, da bom enkrat tudi sama znala jo skuhati za svojo družimo. Še vedno imam spomine na nedeljska jutra, ko je bil naš zajtrk sestavljen iz belega kruha, margarine ter marmelade. Moram priznati, da pogrešam te preproste trenutke, ko je bila na mizi samo ena sestavina in ne sto različnih. Glede na to, da so jagode moj najljubši sadež se spodobi, da je moja prva marmelada jagodna in ne klasična marelična oziroma slivova, ki se je pri nas kuhala vsako poletje. Cel teden sem prebirala razne recepte na internetu, kako…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Potičke malo drugače

6. 4. 2015 2 minuti branja

Priznam, da nisem ljubiteljica orehove potice, po kateri diši iz vsakega doma ob velikonočnih praznikih. Iz omenjenega razloga sem se letos odločila narediti netradicionalne potičke, ki ne bodo vsebovale sestavin kot so rozine, orehi, mak, lešniki. Kmalu prihajajo pomladne temperature, čas ko si bomo zaželeli osvežilne sladice. In ko pomislim na toplejše dni se spomnim na jagodičje, zadnje čase imam najraje maline (okus se očitno spreminja, saj so bila zadnja leta jagode moj najljubši sadež). Seveda morajo velikonočne potičke izgledati podobne “velikonočni dami orehovki” in ker sem pred parimi tedni v Lidlu kupila silikonski pekač, je bil pravi čas,…

Nadaljuj z branjem