To je prva objava na portalu, v kateri sem uporabila tofu. Tofu je rastlinski vir beljakovin pridelan iz soje. V veganski kulinariki je najpogostejši nadomestek mesa in mesnih izdelkov. V najino kuhinjo se je prikradel lani, ko sva zmanjšala količine mesa na najinem jedilniku. To ne pomeni, da mesa ne uživava, le da večkrat kot v preteklosti poseževa po jedeh, ki ga ne vsebujejo. Tofu dobimo v vsaki bolje založeni trgovini oziroma tudi v DM-u in Mullerju. Pred pripravo tofuja je nujno potrebno, da ga dobro stisnemo in iz njega odstranimo vso odvečno vodo. Okusa nima izrazitega, zato je potrebno…