Verjetno se vsi iz otroštva spomnimo krompirjevega golaža. Oba z možem se strinjava, da mora biti krompirjev golaž kremast in gost, le da se mož spominja golaža z dodatkom kislih kumaric. Pred kuhanjem golaža, sva vseeno poklicala njegovo mamo in preverila, ali res dodajajo kisle kumarice. Namreč naš štajerski krompirjev golaž, jih ne vsebuje. Imam pa v spominu, da je mama dodala včasih žlico kisa, nekakšna alternativa. Na začetku se mi je ideja zdela nenavadna, ampak moram priznati, da kumarice lepo zaokrožijo krompirjev golaž v celoto. Sestavine: olivno olje 1 čebula 2 stroka česna ščepec čilija 1 žlica rdeče mlete…