Danes v vami delim predlog za solato, ki nosi ime TABBOULEH. Gre za arabsko jed, v kateri prevladuje peteršilj in bulgur. V modernih različicah v tabbolueh solati najdete kumarico, mlado čebulo in paradižnik. Tudi jaz dodam te sestavine, potrebno je paziti le, da te sestavine ne prevladujejo, tam so zgolj za dodatno svežino. Solata je začinjena z limono, olivnim oljem in soljo. Vsekakor pa lahko dodamo še kakšno drugo začimbo kot je česen ali čili. Postrežemo kot prilogo ali samostjno jed z “flat breadom”, recept najdete TUKAJ. Za več dnevnih vsebin in idej spremljajte moj INSTAGRAM profil. Sestavine 200g bulgurja velik šopek peteršilja…