Vroči poletni meseci prinesejo tudi obilico sveže zelenjave in sadja. Po zadnjem obisku Haloz, mi je mama zraven paradižnika in kumaric, dala še stročji fižol. Navadno najraje iz njega pripravim fižolov golaž po receptu moje mame. Tokrat pa je nastala juha iz stročjega fižola s tajskim pridihom. Priznam, da sem pred časom pri pripravi curryja uporabila kombinacijo paradižnikovih pelatov in kokosovega mleka, ki me je navdušila. Paradižniki naši juhi dodajo rahlo kisel okus, medtem ko bo kokosovo mleko poskrbelo, da bo juha kremasta. Sestavine: 1 čebula olivno olje 1 žliča rdeče curry paste (kupite jo lahko v vseh bolje založenih…