Kuharija – Stran 46 – Sladke petke

Loacker tiramisu kozarček

19. 1. 2017 3 minut branja

Tiramisu, najbolj znana italijanska sladica. Receptov za tiramisu je na tisoče in v zadnjem času opažam, da se ne držimo več klasičnega recepta in v to tradicionalno sladico želimo vnesti nove okusne sestavine in hkrati ne izgubiti okusa osnovnih sestavin kot so piškoti, kava in maskarpone. Tudi sama sem poskušala iti malce iz okvirjev, v tokratnem sladkem ustvarjanju. Trenutno imam v glavi precej idej, saj sem dopust, ki sem ga imela med decembrskimi prazniki izkoristila za lenarjenje in počitek, kar je spodbudilo mojo kreativnost. Kot sem napisala, želela sem ohraniti nekatere osnovne sestavine, hkrati pa dodati nek moj pridih, Loacker pridih.…

Nadaljuj z branjem

v Osebno

Turobni zimski dnevi

10. 1. 2017 2 minuti branja

So naravnost priročni za poležavanje, gledanje filmov, kuhanje ter peko. In zakaj še? Delanje planov za poletje. 🙂 Ja, mogoče prehitevam, saj smo komaj prestopili iz 2016 v 2017, ampak zaradi vse več obveznosti kot so služba, pisanje bloga, druženje s fantom, vsemi prijateljicami, družino, tek. Pozabila sem na vzdrževanje urejenega doma, ki zajema pranje, likanje, pospravljanje.. Ja, pri vseh teh obveznostih je načrtovanje res potrebno. Sem oseba, ki ne mara zime in mrzlega vremena, zato rada ostanem čez vikend doma na toplem. Tudi slabe vesti nimam, katera me v poletnih dnevih spremlja, če slučajno cel dan ostanem v stanovanju, medtem…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Limonina krema

5. 1. 2017 2 minuti branja

Nič več praznikov, poležavanja ter brezdelja. Ja, lepo hitro mine. 🙂 Čeprav je bilo doma več kot odlično, sem nekako že pogrešala službo ter vsakodnevne dogodivščine. Pozitivna plat kratkega dopusta je bilo tudi vsakodnevno ustvarjanje, saj sem imela na razpolago ves dan in najpomembnejše, dnevno svetlobo, ki je objemala mojo kuhinjo. Tisti, ki fotografirate veste o čem govorim. Svetloba je bila tako odlična, da sem se tudi jaz opogumila in sama brez Rokove pomoči poslikala končni izdelek. Rok, ki je kot lahko sami vidite iz fotografij na blogu, že pravi profesionalec je bil nad njimi navdušen. Baje, da imam potencial.…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Tomaž kot božično darilo

29. 12. 2016 2 minuti branja

Eno izmed božičnih daril je tudi nova knjiga Tomaž Kavčiča, katero ste lahko z zbiranjem kuponov prejeli v Lidlu. Zame je knjiga vedno najboljše darilo pa naj gre za božično ali rojstnodnevno darilo. Moja knjižnica je že precej obsežna, saj si skoraj vsak mesec kupim kakšno kuharico. In ne stojijo mi samo na polici, ampak jih tudi uporabljam. Najraje si privoščim skodelico kave ali čaja ter prelistam eno izmed njih. Ta rutina me res sprošča. 🙂 Tebi Božiček pa hvala za knjigo. 🙂 Vedno parkrat prelistam knjigo preden se odločim kaj bom najprej pripravila. V Tomaževi knjigi so mi najprej…

Nadaljuj z branjem

v Predjedi

Korenčkova juhca

17. 12. 2016 1 minuta branja

Mrzli meseci so najbolj ugodni za pripravo raznih juh, saj so naše shrambe polne ozimnice. V moji ozimnici se je znašel korenček. Nekaj sem ga dala v zamrzovalnik, iz svežega sem pripravila korenčkovo juho, ki je več kot odlična za hladne dni. Ko sedaj razmišljam ugotavljam, da za super juho potrebujemo samo zelenjavo, začimbe, čebulo ter jušno osnovo. To je to. 🙂 A je lahko še bolj enostavno? Sestavine: korenček čebula jušna osnova sol, poper, olivno olje, muškatni orešček lovorov list kisla smetana Čebulo sesekljamo. V ponev dodamo olivno olje ali maslo ter dodamo sesekljano čebulo, katero na…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Čilijeva marmelada

11. 12. 2016 3 minut branja

Letos sem se odločila, da nekaj božičnih daril naredim sama, saj sem ugotovila, da so ljudje bolj veseli nečesa kar narediš sam kot kupiš v trgovini. Obstaja še en razlog zakaj sem se odločila za pripravo marmelade? In sicer, da že od lani Rok nenehno govori o tej marmeladi. 🙂 Dobil jo je v dar od moje najboljše prijateljice, bila je odlična, zato sem imela kar tremo preden sem se lotila priprave. No, naj še poudarim, da priprave marmelad še nisem osvojila v celoti. Sestavine: 1 kg paradižnika 2 rdeči papriki 8 svežih čilijev (pekoči/nepekoči) sok ene limone 200 ml…

Nadaljuj z branjem

v Glavne jedi

Kraljevi wellington puran

6. 12. 2016 3 minut branja

Verjetno sem že milijonkrat povedala, da mi je Jamie Oliver top kuhar. No njegova zadnja knjiga Jamie Olivers Christmas Cookbook je totalna zmagovalka. Recepti v njej so naravnost božanski, človek dobi tisoč in eno idejo kaj pripraviti za božični večer, vikende pred prazniki, ko vas bodo obiskali vaši najbližji in tako naprej. Vem, da mi v tem mesecu ne bo uspelo pripraviti vseh jedi iz knjige, bom se pa potrudila, da jih bo čim več. 🙂 Prva, ki jo predstavljam je kraljevi turkey wellington. 🙂 Sestavine: 1kg puranjih prsi (brez kože) olivno olje sol, poper timijan (15g) 25…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

No carb cheesecake

2. 12. 2016 1 minuta branja

Obljubljeno je potrebno izpolniti. 🙂 Tako, da z vami delim recept za no carb cheesecake, torej sirno torto brez hidratov. Torto si lahko privoščite brez slabe vesti. Recept je zelo preprost, priprava mi je vzela malo časa ter najbolj pomembno, da sem pri pripravi umazala samo eno posodo. 🙂 Pečico segrejemo na 160 stopinj. Sestavine: 5x sirni namaz philadelphia 4 jajca 2 čajni žlički limoninega soka 5 žlic sukrina (kupite ga lahko tukaj), seveda lahko uporabite tudi navaden sladkor, vendar cheesecake ne bo več tako zdrav 🙂 Sestavine zmešamo skupaj, masa mora biti gladka brez grudic. Maso vlijemo v tortni…

Nadaljuj z branjem

v Osebno

Božič že Trka na Vrata

21. 11. 2016 2 minuti branja

Sedaj se bo marsikdo zgražal, saj smo šele meseca novembra. Se strinjam, ampak za čaroben božič je potrebno načrtovanje ter veliko predpriprave. 🙂 In če lahko v svetovnih prestolnicah že prižigajo lučke ter v trgovinah na policah že najdemo okraske, zakaj ne bi jaz smela pisati objave vezane na Božič. 🙂 Aktivno sem začela raziskovati po spletu za predlogi kaj bi lahko sama naredila za darilca. Lansko leto mi je uspelo par srečnežev obdarovati z domačimi piškoti. Letos sem zadevo vzela resneje in mislim, da sem si na kos papirja napisala dovolj idej. Če mi uspe le polovico od tega…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Bananini Polnozrnati Mafini

11. 11. 2016 2 minuti branja

Mafini sem, mafini tja. Nikogar ne poznam, ki se ni lotil priprave le-teh mini kolačkov. Mafine lahko pripravijo tudi tisti, ki se peke ne lotevajo pogosto, saj dobimo v vsaki malce bolje založni trgovini maso, kateri primešamo mokre sestavine in že so mafini pripravljeni. Sama nisem oboževalka teh pripravljenih zadev, saj jih lahko veliko bolje in bolj zdravo pripravimo sami. Za pripravo polnozrnatih mafinov sem se odločila, ker sem imela doma večjo količino banan, katere je bilo potrebno uporabiti. Sestavine: 75 g masla 2 banani 180 g navadnega jogurta 2 jajci 250 g polnozrnate moke zavitek pecilnega praška…

Nadaljuj z branjem