Zajtrk – Stran 3 – Sladke petke

Ribezova marmelada

16. 7. 2019 1 minuta branja

Letos mi kuhanje marmelad gre odlično od rok. V planu ribezove marmelade sicer nisem imela, ampak ker mi je prijateljica na dom dostavila celo vedro ribeza, mi kaj drugega niti ni preostalo. Bo pa ribezova marmelada prišla zelo prav pozimi, pri peki božičnih piškotov. 😍 Sestavine: 1 kg ribeza sok ene limone želirni sladkor razmerje 2:1 1 jabolko paket svežih malin (125g) Rdeči ribez očistimo, damo v lonec skupaj z malinami in naribanim jabolkom. Sadje potresemo s sladkorjem. Lonec pristavimo na štedilnik, zavremo in med nenehnim mešanjem kuhamo 15 minut. Po potrebi s površine sproti odstranjujemo pene. Nato pa dodamo…

Nadaljuj z branjem

v Predjedi

Moje droževe umetnine

2. 7. 2019 3 minut branja

Moja drožasta pot se je začela ob prebiranju Anitine knjige in obisku delavnice o peki z drožmi Pole Bekeraj. Najpomembnejše spoznanje na delavnici je definitivno bilo, da peka z drožmi ni niti malo zahtevna, zanjo niso potrebna nobena pretirana kuharska znanja in veščine. Čas je bil tisti, ki je mene ob prvem ustvarjanju z drožmi, moril. Na delavnici sem ugotovila, da lahko testo pustim tudi kakšno minuto več na pultu, potegov in prepogibov ni potrebno izvajati točno na trideset minut in da kruh lahko vzhajamo tudi kakšen dan več v hladilniku. Odkar pečem kruh z drožmi, mi je kar težko…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Marelična marmelada

1. 7. 2019 2 minuti branja

Letos sem na misiji, ki se imenuje priprava domačih marmelad. Kozarčke zanje sem zbirala skozi celo zimo in pomlad skupaj z družino in prijatelji. Do sedaj sem pod kap spravila odlično jagodno marmelado z bezgovimi cvetovi, v planu imam še breskovo, slivovo, višnjevo in seveda mojo najljubšo marmelado. Ja, marelično katero pa. 🙂 No pa se lotimo priprave. Sestavine: cca. 3kg marelic 2x želirni sladkor 2:1 dve limoni Oprane in izkoščičene marelice narežemo na majhne koščke. Marelice damo v večji lonec in posujemo s sladkorjem. Vse skupaj dobro premešamo in pustimo pokrito stati približno eno uro. V tem času si…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Gratinirane skutne palačinke

17. 3. 2019 2 minuti branja

Gratinirane palačinke so nekaj najboljšega. Zdi se mi, da ima vsak svoj recept za palačinke, nadev in preliv. Moja mama naredi popolnoma drugače preliv kot jaz. Sama želim, da je preliva veliko, se lepo zapeče in da so gratinirane palačinke sočne, četudi jih jemo naslednji dan. Ne verjamem, da kdo izmed vas pripravlja palačinke po receptu in vsako sestavino tehta. Glavno pri peki palačink je, da je testo tekoče (ne sme biti pretekoče), ne sme imeti grudic, zaželjeno je, da pred peko testo počiva najmanj pol ure in da imamo kvalitetno ponev za peko palačink. Sestavine, ki jih potrebujemo za…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Ameriške palačinke

16. 2. 2019 2 minuti branja

Predlog za vikend zajtrk, puhaste ameriške palačinke. Sama jih obožujem, ampak pripravo velikokrat prepustim možu. Mislim, da je to sladica, ki jo pripravi bolje od mene. 🤪 Sestavine: 150g moke 1 žlička pecilnega praška ščepec soli 2 žlici sladkorja 140ml mleka 2 jajci žlička stopljenega masla V posodi zmešamo suhe sestavine (moko, pecilni prašek, sol in sladkor). V drugi posodi razžvrkljamo mleko in jajce, nato dodamo raztopljeno in ohlajeno maslo. Tekočino prelijemo v suhe sestavine in vse skupaj dobro zmešamo z metlico, dokler ne dobimo gladkega testa. Testo pustimo stati cca.15 minut. Testo mora biti seveda brez grudic in…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Avokado na rženkotu

5. 2. 2019 2 minuti branja

Odkar mi je Polona iz Droživetja s PolaBekeraj podarila aktivne matične droži, ki sem jih poimenovala Borut (po moji simaptiji 😍), pri nas doma diši po domačem kruhu. Nasvetov glede ustvarjanja z droži ne bom delila, ker sem šele začetnica. Priporočam pa vam, da obiščete njeno FB stran in izveste vse o drožih s strani prave profesionalke. Peko z droži priporočam vsakomur, ojoj kakšen kruh pride. 😋 Sama se v tem trenutku lotevam preizkušenih receptov in sem popolnoma navdušena, saj kruh vedno uspe. Potrebno je le malo potrpljenja. V zadnjem času mi je k srcu prirastel 100% rženko in najraje…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Smejoči bagli

8. 12. 2018 2 minuti branja

Bagli, tako imenovani kruhki z luknjo v sredini, ki so primerni za zajtrke ali brunche. Sama sem jih prvič pripravila in vsekakor ne zadnjič. Ko pomislim na bagel, se spomnim ameriških filmov, kjer v kavarnah naročijo svež bagel s kremnim sirom in lososom. Odlična kombinacija. 😍 Sestavine za bagle: 500g bele moke paket suhega kvasa (7g) 300ml mlačne vode 2 žlici rjavega sladkorja 1 žlička soli 1 beljak za posip: semena V posodi zmešamo moko, sladkor in sol. Kvas najprej zmešamo z mlačno vodo in ga prelijemo preko suhih sestavin. Zamesimo v grobo testo. Testo zvrnemo na pomokano površino…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Kruh iz sladoleda

13. 3. 2018 1 minuta branja

Kruh iz samo dveh sestavin… in ne katerih koli sestavin, temveč iz moke in sladoleda. Ja, prav ste prebrali. Kruh lahko spečemo tudi iz sladoleda. Moj obraz je bil prav tako začuden, ko sem slišala, da lahko kruh spečemo iz sladoleda. Že dolgo časa nisem bila nad nečim tako navdušena. Okus? Pričakovala bi, da je veliko bolj sladek. Preizkusila sva kruh s sladko ter slano kombinacijo. Ni slabo niti eno niti drugo. Za umirjene duše sladka kombinacija, za divje pa slana. 🙂 Top kombinacija meni, je kos sladolednega kruha ter maslo. Njami. Sestavine: 2 skodelici vanilijevega sladoleda 1,5 skodelice…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Odličen zajtrk

4. 11. 2017 2 minuti branja

Obožujem brezskrbna jutra, ko v miru vstanem in v miru skuham kavico ter pojem zajtrk. Moja jutranja rutina je zelo pomembna, saj je od tega odvisno počutje skozi cel dan. In bognedaj, da me kdo že zjutraj razkuri. 🙂 Ob vikendih oziroma prostih dnevih je tudi več čaza za pripravo okusnega zajtrka ter priložnost, da se lotimo česa novega. Oba z možem obožujeva jajca na tisoč in en način in ko sva odkrila omenjeni recept v knjigi Jamie Oliverja (Quick & Easy) sva bila navdušena. Recept vsebuje najin tvist in to je čilijeva marmelada. Celotna kombinacija, od kruha, marmelade do…

Nadaljuj z branjem

v Zajtrk

Dobro jutro Loacker

27. 9. 2017 1 minuta branja

Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva. To si vedno znova ponavljam, ampak kaj ko je zjutraj tako luštno poležati še tistih deset minut, ki bi jih lahko posvetila pripravi zajtrka. K rešitvi tega pripomore organiziranost oziroma predhodna priprava. In tako je nastala zamisel za tale zajtrk. Granolo pripravimo vnaprej, edino kar potrebujemo je jogurt ter piko na i našega popolnega zajtrka. Sestavine: dobre štiri jedilne žlice granole (lahko jo pripravite sami ali jo kupite) grški jogurt kokosov čips Loacker Gran Pasticceria Coconut Na dno kozarčka damo dve žlici granole ter nanjo dve žlici grškega ali kateregakoli drugega jogurta. Postopek ponovimo, končamo…

Nadaljuj z branjem