čokolada – Sladke petke

Čokoladni mousse z malinami

21. 10. 2018 2 minuti branja

Zajeten kozarec čokoladnega moussa z malinami. Ni potrebno, da ste hud slaščičar, da bi vam uspelo pripraviti tole sladico. Kot vidite na sliki s količino moussa in malin nisem skoparila. 🙂 Sestavine za mousse z malinami: 200 g temne čokolade 200 ml sladke smetane 4 jajca 2 žliči sladkorja zamrznjene maline sladkor brizg vanilijeve arome Postopek priprave malininega pireja: Maline in sladkor damo v ponev in jo pristavimo na štedilnik. V vmesnem času večkrat premešamo in pustimo tako dolgo na štedilniku, da se maline razpustijo in nastane nekakšna malinina marmelada. Na koncu primešamo še vanilijevo aromo. Če želite imeti gladek pire…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Kakavova panna cotta

18. 4. 2018 2 minuti branja

Panna cotta s čokoladnim okusom me je mikala že lep čas. Preden sem dobila zadnjo verzijo, sem preiskusila s 80% čokolado in mlečno čokolado, vendar me ni prepričala ne ena ne druga. Hvala bogu, zadnji poskus s kakavom je zadetek v polno. Piko na i seveda doda hiter pire iz gozdnih sadežev. Veliko pokuševalcev se strinja z mano, da je klasika boljša, vendar paše tu pa tam drugačna verzija. Za pripravo pireja potrebujete le zamrznjene gozdne sadeže in sladkor. Gozdne sadeže skupaj s parimi žlicami sladkorja segrejemo. Na 100g jaz dodam polovico jedilne žlice sladkorja. Količino sladkorja prilagodite vašemu okusu.…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Mini malinine čokoladne tortice

29. 12. 2017 2 minuti branja

Kot lahko vidite iz mojih vsebin in objavljenih receptov na blogu ne stremim pretirano k perfekciji. Vsaj pri kuhanju in peki ne. Domače jedi in sladice morajo izgledati domače. Ker so domače in ne iz pariških slaščičarn. 🙂 Ampak (v vsakem pogovoru prej ko slej naletimo na ampak :)) si znam vzeti par minut več in ustvariti kakšno tortico, ki izgleda PERFECT – ne samo na pogled, ampak tudi na okus. 🙂 Osnova mini tortic je enaka kot v prešnji objavi. V kolikor je še niste prebrali in ne veste o čem govorim hiter skok sem, kjer najdete recpet za osnovo naše…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Baileys čokoladni biskvit

28. 12. 2017 2 minuti branja

Nedolgo nazaj sem kupila Baileys za najin domači bar (beri:Rokijev bar viskijev). Odkar ga imam se mi zdi, da bi ga lahko dodala v vsako sladico. Mogoče se z njim rešim obsesije, ki se ji reče Rum, katerega bi prav tako dodala v vsako sladico, ki jo pripravljam. Očitno si ne predstavljam več sladic brez dodatka z okusom alkohola. Posledica veselega decembra ali moje štajerske krvi. 🙂 Čokoladni biskvit, ki je vsestranski, lahko bi ga uporabili v torti, kakšni sladici v kozarčku, mini torticah. Moji zvesti pokuševalci so bili mnenja, da je odličen brez dodatne krame. 🙂 SESTAVINE 335g masla…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Čokoladne rezine

22. 10. 2017 2 minuti branja

Vsak konec tedna si po tihem obljubim, da si bom vzela nekaj trenutkov zase, počivala, imela pospravljeno kuhinjo. 🙂 In ta vikend mi to ponovno ni uspelo. V petek sem upoštevala svoj plan, v soboto sem na svojo obljubo popolnoma pozabila. Takoj popoldan, ko sem se vrnila iz sobotnega sprehoda na Rožnik ter pojedla kosilo sem se odločila, da je potrebno za nedeljsko kosilo pripraviti sladici. Po dveh urah preživetih v kuhinji, nešteto umazane posode ter bolečih nogah sem bila zadovoljna, predvsem z okusi. 🙂 No, vsaj izplačalo se je odreči počivanju. Kot prve sem pripravila čokoladne rezine, lahko bi…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Cheesecake browniji

23. 7. 2017 2 minuti branja

Odkar sem v Londonu na Borough marketu jedla najboljši browni do sedaj, sem postala popolnoma obsedena z njimi. Božanski okus esktremno čokoladnega brownija mi ne da miru, zato sem se odločila, da poskušam speči čim več različnih kombinacij in na koncu najti tistega pravega. 🙂 Namenoma nisem želela speči klasičnega brownija z malinami, zato sem naredila cheesecake brownije. Združitev dveh sladic, ki jih vsi obožujemo, browniji in cheesecake. 🙂 TOP 🙂 Sestavine: 85 g masla 120 temne čokolade (lahko uporabite polovico temne ter polovico mlečne) 150 g sladkorja 2 jajci žlička vanilijevega ekstrakta 85 g moke polovico žličke pecilnega praška…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Mini Bananini šarkeljčki

15. 10. 2016 3 minut branja

V Hoferju sem nedavno nazaj kupila silikonski model za mini šarklje. In ker moj zaročenec nenehno godrnja, ko kaj kupim ter ne uporaljam sem se tokrat odločila, da bom model takoj uporabila, da dokažem kako je bil potreben. 🙂 Iskreno? Zavedam se, da ga ne potrebujem, ker imam doma že tisoč in en podoben model. 🙂 Tortice, v kolikor jih pečemo v tem modelu izgledajo res glamurozne, kot v najboljših slaščičarnah. V kolikor seveda ne izgubimo živcev pri vlivanju mase v model ter pri odstranjevanju tortic iz njega. Če nam to uspe, smo res slaščičarske carice. 🙂 Sestavine:…

Nadaljuj z branjem

v Kuharija

Loacker čokoladna torta

31. 7. 2016 4 minut branja

Precej časa je preteklo odkar sva se nazadnje z Rokom lotila skupnega projekta. Odločila sem se, da se potegujema za Loacker VIP naziv, kjer je bilo potrebno ustvariti sladico z Loacker izdelki. Ustvarila bom pet plastno čokoladno torto, ki bo vsakemu spodnesla tla pod nogami. Sestavine za čokoladno dno: 50 g masla 100 g temne čokolade (70% kakava) 110 g rjavega sladkorja 1 jajce 75 g moke 60 kisle smetane 60 g Loacker Fondente Darko Noir Sestavine za cheesecake iz bele čokolade: 60 ml sladke smetane 250 g bele čokolade 250 g kremnega sira 75 g sladkorja v…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Nutella browniji by Nigella Lawson

7. 4. 2016 2 minuti branja

Četrtek je in vikend je pred vrati, že slišim njegovo trkanje po vratih in kaj drugega človek še želi? Odgovor je: nekaj sladkega. 🙂 Ta teden je bil nor, vsak dan je bilo v službi hektično, se čudim, da mi je uspelo vse narediti v rokih ter da sem popoldan šla na tek po planu ter dodatno še zdravo jedla. Vsekakor se po napornem tednu prileže nekaj sladkega in ker sem včeraj prvič prelistala knjigo, ki sem jo prejela za rojstni dan, v kateri sem najdla čudovit recept za Nutelline brownije mi ni preostalo drugega kot da se lotim peke.…

Nadaljuj z branjem

v Sladice

Čokoladno Skutni kolač

27. 2. 2016 2 minuti branja

Sestavine za testo: 75 g masla 150 g moke 2 jedilni žlici kakava v prahu 2 jedilni žlici rjavega sladkorja 25 g mletih mandljev 1 rumenjak Sestavine za kremo: 2 jajci 75 g rjavega sladkorja 350 g skute 40 g mletih mandljev 150 ml sladke smetane 25 g presejanega kakava v prahu vanilijeva aroma sladkor v prahu za posip Pečico segrejemo na 180 stopinj. Namastimo okrogel pekač s snemljivim obodom. V skledo presejemo moko in kakav v prahu. Dodamo maslo in sestavine s prsti obdelamo v fine drobtine. Primešamo sladkor in mandlje, nato še rumenjak in toliko vode,…

Nadaljuj z branjem